Queso de Oveja Viejo
7,20 € – 14,40 € 10% IVA incluido
GANADOR del Premio “Great Taste Awards 2020”
Lo que dice la crítica: Un delicioso aroma picante y un tono amarillo pálido marcan este queso rústico. Se desmenuza bajo el cuchillo y en la boca, pero mantiene buen sabor.
El sabor es ácido, graso y tiene buen nivel de sal. Tiene un sabor terroso indicativo de un queso de oveja. Tiene una firmeza delicada y es suave, se derrite en el paladar.
Las notas de sabor del caramelo láctico de nuez dan lugar a una deliciosa nota de sabor a leche de oveja madura, picante pero equilibrada. Las texturas varían de firmes a desmenuzables.
Descripción
Queso elaborado con Leche cruda de Oveja.
Curación mínima de entre 6 y 12 meses.
Queso de Oveja Viejo – García Filloy.
Fabricado con leche de oveja. Más de 9 meses de curación en atmósfera controlada con un estricto control durante el tiempo de curación.
Ingredientes: Leche de oveja, cuajo de cordero, sal, lisozima y fermentos.
Elaborado con los sistemas más tradicionales del Campo Charro, consiguiendo un producto natural y sabor único. Exquisito, intenso, muy equilibrado, característico del queso de larga maduración.
Se aconseja tomarlo a temperatura ambiente para disfrutar todo su sabor, matices y apreciar su carácter.
Acompáñelo con un buen vino reserva.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Información adicional
| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Peso | 0,300 gr., 0,600 gr. |
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